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Tortilla Al Ajillo

Ingredientes: - 1 kg. de patatas - 4 huevos - 1 diente de ajo - 2 ramas de perejíl - Aceite de oliva - Sal

Cómo se prepara la Tortilla Al Ajillo
Preparación:
Picar el perejíl, el ajo y añadir una pizca de sal.
Fritar las patatas.
Batir los huevos y juntarlo con el provenzal.
Mezclar con las patatas y echarlo en una sartén con aceite.
Dorarla de ambos lados.
Servir caliente.
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