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Tortilla De Sardinas Frescas

Ingredientes: - 3 o 4 huevos - 2 o 3 sardinas frescas - Perejil - Ajos - Pimentón - Jugo de limón

Cómo se prepara la Tortilla De Sardinas Frescas
Preparación:
Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén, dore un diente de ajo picado, eche la mitad del batido, acomode encima las sardinas abiertas y cubra con el batido restante;
Cueza a calor suave, dé vuelta la tortilla como de costumbre y dórela del otro lado. Sírvala enseguida.
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