Ingredientes: - 1 pollo mediano (1200 gr. aprox.) - 50 gr. harina - 50 gr. mantequilla - 100 gr. de cebolla - 150 gr. de champiñon - 2 dl. de caldo - Sal
Cómo se prepara la Pollo Salteado Preparación: Cortar el pollo, ponerlo a dorar en una cacerola junto con cebolla y manteca; espolvorear la harina y sazonar. Tapar y dejar cocer a fuego suave por 30 minutos. Agregar los champiñones (limpios y cortados) y dejarlo 20 minutos más. Servir los trozos de pollo cubiertos con la salsa en una fuente plana.
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