Vol Au Vent De Pollo
Ingredientes: - 1 vol-au-vent mediano - 1 pollo asado de 1 kg - 4 tajadas de panceta ahumada - Perejil - 200 gr. de champignons - 4 cdas. de manteca o margarina - 100 gr. de crema de leche - ½ cda. de salsa de soja - Sal, pimienta, caldo - 2 o 3 cdas. de jerez Cómo se prepara la Vol Au Vent De Pollo
Preparación:
Calentar suavemente unos minutos más y salpimentar.
Mientras tanto se habrá calentado el vol-au-vent en el horno.
En el momento de servir, rellenar el viol-au-vent con la preparación de pollo y esparcir por encima trocitos de panceta dorados en la sartén y perejil picado.
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