Canelones Casalinga
Ingredientes: - Para la pasta de crepes: - 250 gr. de harina - Sal - 1/2 lt. de agua o soda - 4 huevos - 2 yemas - 50 gr. de manteca derretida - Para el relleno: - 2 paquetes de acelga hervida, escurrida y picada - 1/2 kg. de ricotta - 500 gr. de carne picada - Sal - Pimienta - 1 lata de salsa de tomate - - Optativo: - Salsa blanca o crema de leche - Queso rallado Cómo se prepara la Canelones Casalinga
Preparación:
Mezcle entonces los ingredientes del relleno, carne incluida. Rellene las crepes en forma de paquetes cuadrados.
Bañe, si lo desea, con salsa blanca o crema y la salsa de tomate.
Gratine al horno.
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