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Conejo Con Miel Y Cerveza
Ingredientes: - Un conejo de un kilo a un kilo y medio neto y trozado - 50 gr. de manteca - 30 cc. de aceite de oliva - Sal - Pimienta - Harina - 1 cebolla grande cortada - 3 cdas. de miel de genuina proveniencia - 1 lt. de cerveza blanca tipo alemana - 1/2 de cdta. de estragón - 1 ramita de romero fresco - 2 cdtas. de tomillo Cómo se prepara la Conejo Con Miel Y Cerveza
Preparación:
Salpimentar las presas de conejo, enharinarlas y dorarlas en una sartén con el aceite y la manteca. Retirar y apartarlas.
En la misma sartén, agregando si es necesario algo más de manteca y aceite, rehogar la cebolla cortada.
Agregar luego las tres cucharadas de miel, las especias, reponer las presas y verter el litro de cerveza.
Cocinar a fuego moderado hasta reducir el líquido a una salsita y que las presas de conejo estén cocidas.
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Categorías como categoría Segundos... |
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