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Buscarbar - Receta - Segundos - Italia Segundos - Escalopines De Ternera Con Berenjena Y Tomate - Añadir Sitio

Escalopines De Ternera Con Berenjena Y Tomate

Ingredientes: - 4 escalopines de ternera  - 1 tomate en rodajitas  - Harina  - 50 gr. de mantequilla - 4 rebanadas queso fontina  - Orégano - 1 berenjena en rodajas finas  - Pimienta

Cómo se prepara la Escalopines De Ternera Con Berenjena Y Tomate
Preparación:
Pasar los escalopines por harina y saltearlos.
Freír las berenjenas.
Estirar los filetes y cubrir con el tomate, la berenjena, el queso y el orégano.
Cubrir con papel de aluminio, sin que toque el queso y hornear.
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