Cómo se prepara la Omelette De Broccoli
Preparación:
Cortar el morrón en tiras y cocinarlo en el aceite hasta que esté tierno; agregar el vinagre y sal.
Batir los huevos con pizca de sal, pimienta y perejil picada.
Echar el batido en una sartén con una cucharada de manteca, agregar parte de los brócolis y cocinar hasta que el huevo se coagule casi completamente.
Doblar la omelette colocando adentro los brócoli restantes y el morrón.