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Raya A La Milanesa

Ingredientes: - 4 trozos de raya chicos - 1 y 1/2 lt. de agua - Sal gruesa - 1 huevo - Pan rallado - Aceite - - Salsa tártara: - 1 taza de mayonesa - Alcaparras - Pepinitos en vinagre

Cómo se prepara la Raya A La Milanesa
Preparación:
Bata los huevos con sal y pimienta. Pase los trozos de raya por este batido y luego por pan rallado.
Fría en aceite muy caliente hasta dorar.
Mientras tanto, mezcle la mayonesa con los pepinitos y las alcaparras.
Sirva la raya con la salsa al costado.
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