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Buscarbar - Receta - Segundos - Italia Segundos - Raya Con Salsa De Manteca Y Alcaparras - Añadir Sitio

Raya Con Salsa De Manteca Y Alcaparras

Ingredientes: - 4 trozos de raya - 1 hoja de laurel - 1 cebolla - 1 zanahoria - Granos de pimienta - 1 y 1/2 lt. de agua - 1/2 taza de vinagre de vino - Sal gruesa - 150 gr. de manteca - 2 cdas. de alcaparras - Sal y pimenta negra recién molida - 1 cda. de jugo de limón

Cómo se prepara la Raya Con Salsa De Manteca Y Alcaparras
Preparación:
Saque cuidadosamente con una espumadera. Sáquele los cartílagos y reserve caliente.
Derrita la manteca, agregue el jugo de limón y las alcaparras.
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