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Ternera Con Limón Y Alcaparras
Ingredientes: - 4 filetes de ternera - Harina - 2 huevos - 150 gr. de mantequilla - 2 cdas. de zumo de limón - 1 vaso de vino blanco - 50 gr. de alcaparras - 1 vaso de caldo - Aceite Cómo se prepara la Ternera Con Limón Y Alcaparras
Preparación:
Pasar los filetes por huevo y luego por harina. Freírlos. Reservar en lugar cálido.
Retirar el aceite de la sartén y agregar el vino. Cocinar allí las alcaparras durante diez minutos. Incorporar el caldo y el zumo del limón, hervir cinco minutos más.
Agregar la manteca a la salsa, mezclar bien y dejar hervir.
Saltear unos minutos la ternera junto a la salsa. Servir.
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Categorías como categoría Segundos... |
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