Cómo se prepara la Calabacines Sirios
Preparación:
Cortar los calabacines, vaciarlos y rellenarlos con la carne picada mezclada con los piñones. Dorar en una sartén cun un poco de aceite.
Una vez dorados, ponerlos en una olla con agua y cocer en fuego suave.
Hacer una preparación con la harina, diluída con 1/2 vaso de agua, el yogur y la clara batida. Calentar esta mezcla unos minutos.
Verterla sobre los calabacines y calentar 5 minutos.