Ingredientes: - 1 kg. de pescado - 2 cebollas ralladas - 1 vaso de aceite - 2 vasos de Burghul molido - Cilantro verde - Perejil - 3 cebollas grandes - Sal - Pimienta y especias
Cómo se prepara la Kobeba De Pescado Preparación: Quitarle las espinas al pescado. Cortarlo en trozos bien pequeños y adobarlo con perejil, la cebolla rallada y el cilantro. También picar el burghul y añadirlo a esta mezcla. Freír las cebollas cortadas en rebanadas y disponerlas en el fondo de una fuente para horno. Agregar la mezcla de pescado y un chorrito de aceite. Llevar al horno.
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