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Molcajete De Camarón
Ingredientes: - 6 cebollas baby - 12 camarones - 3 nopales medianos - 3 chorizos rojos - 120 gr. de queso panela - 100 gr. tomates - 2 chiles guachinangos - 1/4 de taza de cilantro - 100 gr. cebollas - 1 diente de ajo - Sal - Pimienta - Cómo se prepara la Molcajete De Camarón
Preparación:
Poner 1 molcajete boca abajo sobre una hornilla encendida.
Asar los nopales cortados en manita, las cebollas baby con todo y rabo, el chorizo cortado por la mitad y los camarones sin cáscara y abiertos en mariposa.
Para la salsa, hervir el chile, la cebolla, el cilantro y el ajo hasta suavizar. Moler con poca agua y freír la salsa, sazonar con sal y pimienta.
Agregar el queso y los demás ingredientes en las orillas, para posteriormente agregar los camarones en medio. Agregar la salsa caliente y servir.
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Categorías como categoría Segundos... |
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