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Anticuchos De Corazón
Ingredientes: - 1 corazón de vaca - 1 taza de cerveza negra - 1/2 taza de vinagre - 1 cucharada de ajos molidos - 1/2 cucharadita de comino - 2 cucharadas de oregano - 4 cucharadas de ají panca molido - Sal y pimienta - - Aderezo: - 2 cucharadas de ají panca molido - 1 taza de aceite - 1 cucharada de sal - Cómo se prepara la Anticuchos De Corazón
Preparación:
El corazón se corta por la mitad a lo largo, luego en tiras de 3 cm de ancho y después en cuadritos.
Se colocan en un tazón, se mezclan con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para otro.
Ensartar en palitos tres o cuatro trozos y colocarlos a la parrilla.
Con una brochita untar el aderezo mientras se frien.
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Categorías como categoría Segundos... |
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