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Escabeche De Pato
Ingredientes: - 1 pato tierno, previamente sancochado y cortado en presas - Para la salsa: - 2 cebollas grandes - 4 ajíes frescos picados - 2 dientes de ajo - 1/4 taza de vinagre - 2 ajíes frescos en rajas - Aceite - Sal, pimienta, comino - Lechuga - Huevos duros - Aceitunas Cómo se prepara la Escabeche De Pato
Preparación:
Freír en una sartén con aceite, el ají con los ajos, añadir las cebollas partidas en trozos grandes, y cocinar hasta tener una salsa.
Cubrir con esta salsa el pato y adornar con huevos duros, lechuga y aceitunas.
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Categorías como categoría Segundos... |
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Algunas de las recetas de Peru Segundos...1-Cau Cau (hit - 2554)
Cómo se prepara la cau cau...preparación:...sancochar el mondongo en agua que lo cubra, con 2 cucharadas de leche y la ramita de hierbabuena, hasta ...
2-Ají De Huevos (hit - 3222)
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3-Ají De Gallina (hit - 1072)
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4-Ají De Choros (hit - 1193)
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5-Adobo De Pescado (hit - 4098)
Cómo se prepara la adobo de pescado...preparación:...cortar el pescado, una vez fileteado en trozos, poner en infusión por 1 hora con sal, pimienta...
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