Albóndigas En Salsa
Ingredientes: - 1 kg de carne picada - Sal - Pimienta - 1 huevo - 1 cebolla rallada - 1 manzana rallada - Pan rallado - Para la salsa: - 3 cebollas - 1 diente de ajo - ½ ají verde - 1 cubo de caldo, - 1 cda. de azúcar - Sal - Pimienta - ½ vaso de vino blanco seco - 1 cda. de páprika - Cómo se prepara la Albóndigas En Salsa
Preparación:
Picar muy bien las cebollas, el ají y el ajo. Freír en la cacerola, agregar el cubo de caldo, el vino, la páprika, el azúcar un poco de agua condimentar a gusto e incorporar las albóndigas.
Tapar y cocinar a fuego suave agregando más agua para que haya una buena cantidad de salsa. Servir con papas al natural.
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