Estofado De Cerdo Con Manzanas
Ingredientes: - 1 kg. de carne de cerdo (cortada en dados) - 250 gr. de cebolla (cortada finita) - 250 gr. de manzanas (peladas y cortadas en cubos) - 2 vasos de vino blanco - 1 vasito de aceite de oliva - 2 cdas. de harina Cómo se prepara la Estofado De Cerdo Con Manzanas
Preparación:
En una cazuela, poner el aceite, cuando esté caliente, agregar la carne de cerdo.
Rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda.
Añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente.
Añadir la manzana, colocar un poco de agua si fuera necesario y terminar de cocer.
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