Ingredientes: - 1 repollo blanco tierno - 1/2 kg. de carne picada - 1 taza de arroz lavado - 100 gr. de manteca - 2 dientes de ajo - Jugo de 1 limón - Sal y pimienta - Canela - Agua
Cómo se prepara la Repollo Relleno Preparación: Deshoje el repollo y déle un ligero hervor. Escurra y deje enfriar. Quite las nervaduras a las hojas y haga pequeños arrollados rellenos con la preparación de carne y arroz. Acomode los arrollados en una cacerola. Agregue los dientes de ajo y el jugo de limón. Presione los arrollados con un plato playo chico. Cubra con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora y 45 minutos. Sirva cuando el jugo esté totalmente consumido y acompañe con Cuajada-(Laban)-4614>laban.
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