Pollo Vienes
Ingredientes: - 8 patas de pollo - 1 cda. de manteca - 1 cda. de aceite - Sal, pimienta - 200 gr. de champignons - 1 pepino - 1 diente de ajo - 1/4 litro de caldo de ave - 4 cdas. de salsa de soja - 1 cdta. de maicena - Perejil Cómo se prepara la Pollo Vienes
Preparación:
Añadir ambos ingredientes al pollo, salteados apenas y mojar con el caldo y la salsa de soja.
Cocinar suavemente hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente durante veinte minutos.
Ligar la salsa con la maicena disuelta en agua fría, cocinar unos minutos más y servir. Acompañar con arroz blanco.
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