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Carbonadas A La Flamenca

Ingredientes: - 1 kg. de carne de ternera en cubos - 1/4 kg. de cebolla picada - 1 cda. de mostaza francesa - 1/2 lt. de cerveza negra - Sal - Pimienta - Laurel - Tomillo - Almidón de maíz -

Cómo se prepara la Carbonadas A La Flamenca
Preparación:
Saltear las cebollas y una vez que estén cocidas, añadir los trozos de ternera. Luego agregar la mostaza y mezclar durante 10 minutos.
Verter la cerveza, el tomillo, cuatro hojas de laurel y salpimentar. 
Cocinar media hora.
Antes de retirar la carne, añadir el almidón de maíz para espesar la salsa.
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