Cómo se prepara la Fricase
Preparación:
Lave los trozos de carne de cerdo.
Coloque las presas en agua con sal, condimentando a gusto, y añada las cebollas raspadas.
Deje cocer por dos horas a fuego lento, hasta que las carnes estén blandas, y luego agregue el pan molido.
Ponga a cocer aparte el chuño, la pataska y la papa, y sirva todo junto