Filetes De Merluza Marinados
Ingredientes: - 4 filetes de merluza - 1 cebolla (picada) - 1 cda. de eneldo (picado) - 2 cdtas. de jugo de limón - 1 y 1/2 cdtas. de jengibre fresco (picado) - 1/2 cdta. de mostaza - 1/4 cdta. de cúrcuma en polvo - 1/2 cdta. de pimienta negra - 200 gr. de yogurt natural - 1/2 pepino (pelado, sin semillas, en cubitos) Cómo se prepara la Filetes De Merluza Marinados
Preparación:
En la licuadora, ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, y licúe por 1 min. aproximadamente.
Agregue el yogurt y licúe por unos segundos más.
Vierta 2/3 del preparado de yogurt en un bol, tápelo y colóquelo en la heladera.
Coloque los filetes en una asadera enmantecada. Vierta encima el resto de preparado de yogurt. Tape con envoltura autoadherente transparente y refrigere unas 3/4 horas.
Precaliente el horno a 200ºC. Hornee el pescado por 10 minutos. Sirva los filetes acompañados por verduras al vapor.
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