Porotos Con Riendas
Ingredientes: - 2 tazas de porotos (alubias, judías) - 1/2 cebolla picada en cubitos - 2 trozos de longaniza (o chorizo) - 2 dientes de ajo - 150 gr. de tallarines - 2 cdas. al ras de maicena - Comino - Orégano - Pimentón en polvo (Paprika) Cómo se prepara la Porotos Con Riendas
Preparación:
Poner a hervir los porotos.
Freír la cebolla, los aliños y la longaniza cortada.
Una vez que los porotos estén cocidos, agregar este sofrito y dejar unos minutos más; incorporar los tallarines, la maicena disuelta en un poco de agua y dos tazas de agua o caldo.
Dejar cocinar unos 20 minutos y servir.
|
