Cómo se prepara la Arroz Con Verduras
Preparación:
Poner a cocer el arroz en una olla con el caldo de verduras. Una vez que esté listo, colar y reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite, poner a dorar las cebollas picadas. Una vez que estén transparentes, agregar las zanahorias (cortadas en juliana bien chiquitas) y luego de 10 minutos, agregar los zucchinis.
Subir el fuego para evaporar todo el líquido.
Una vez que estén todas las verduras hechas, agregar el arroz y rectificar la sazón.
Mezclar todo muy bien y, al momento de servir, espolvorear con queso parmesano.