Cómo se prepara la Coliflor Oriental
Preparación:
Mientras tanto separar la coliflor en ramitos y lavarlos.
Calentar el aceite en una sartén o en un 'wok".
Freír la carne en tres o cuatro veces, retirándola luego.
Freír los ramitos de coliflor en la misma sartén y con el mismo aceite.
Agregar la carne, echar el caldo, tapar y cocinar durante unos veinte minutos.
Mientras tanto hervir los fideos en agua salada, escurrirlos y pasarlos bajo el agua fría. Dejarlos escurrir bien y añadirlos al "wok".
Mezclar, calentar unos minutos y servir.