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Pierna De Corzo Con Manzanas

Ingredientes: - 1 pierna de corzo  - 6 manzanas verdes  - 150 gr. de mantequilla  - 250 gr. de manteca cerdo - 1 cdta. de canela

Cómo se prepara la Pierna De Corzo Con Manzanas
Preparación:
Dejar reposar la pierna mechándole unos trozos de manteca.
Luego de 12 horas, añadirle la canela y la manteca de cerdo. Hornear durante 50 minutos.
Mientras tanto, pelar y rebanar las manzanas. Cocinarlas durante 5 minutos esparciendoles canela por encima y untando con un poco de manteca.
Rebanar la carne y servir acompañada de las manzanas.
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