Ingredientes: - 3 lb. de papas cortadas en cuadritos - 3 tazas de agua - 2 cebollas blancas picadas - 1/2 cda. de mantequilla - 1 cdta. de manteca roja - Sal y pimienta al gusto - 1/2 taza de leche - 5 oz. de queso rallado -
Cómo se prepara la Locro De Queso Preparación: Colocar en una sartñen la manteca de color junto con la papa y la cebolla y freír por unos minutos. Agregar agua y dejar que hierva hasta que se cocine la papa. Salpimentar y echar la leche y el queso rallado. Antes de finalizar la cocción, agregarle la crema de leche, remover y dejar unos minutos para que se integre bien.
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