Atado De Hamburguesa
Ingredientes: - 1/2 kg. de bola de lomo picada gruesa - 12 fetas de panceta ahumada sin el cuerito del borde + 3 fetas suplementarias muy picadas - 100 gr. de champiñones picados - 2 cebollas de verdeo picadas - 50 gr. de miga de pan remojada en leche y escurrida - 25 gr. de almendras tostadas y molidas - 1 cdta. de orégano - 1 huevo batido - Sal - Pimienta - 6 panes para hamburguesas, partidos en dos y tostados en el corte Cómo se prepara la Atado De Hamburguesa
Preparación:
Después cruce 4 tiras alrededor de cada hamburguesa y colóquelas en la parrilla u horno, con las terminaciones de la panceta hacia abajo.
Cocine 10 minutos y déles la vuelta con cuidado, calcule 5 minutos más o lo que desee, según el punto que busque.
Sirva sobre el pan y acompañe con rabanito, berros y pepinos agridulces.
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