Costillas De Ternera A La Parrilla
Ingredientes: - 3 o 4 lbs. de costillas separadas - 1 lata de ciruelas sin semilla y sin almíbar - 1/2 taza de salsa barbecue - 1/4 de taza de salsa de soja - 2 cdas. de jugo de limón - 2 cdas. de azúcar morena - 1 cda. de jenjibre fresco triturado - 1 rueda de cebolla Cómo se prepara la Costillas De Ternera A La Parrilla
Preparación:
Coloque las costillas en una olla y cúbralas con agua.
Cuando el agua rompa a hervir, baje el fuego al mínimo, y cocine por 1 hora hasta que estén tiernas.
Combine el resto de los ingredientes en una licuadora.
Mezcle bien y vierta en una cacerola mediana.
Deje hervir la mezcla, reduzca el calor y cocine a fuego bajo por 10 min.
Dore las costillas a fuego mediano por 10 min. Brochéelas con la salsa.
Continúe asando en la parrilla otros 10 minutos, volteando y untando la salsa con frecuencia.
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