Receta - Segundos - Segundos - Conejo Con Mostaza

Ingredientes:
2 conejos 
Harina 
Pimienta 
2 cebollas 
Mantequilla 
3 lonchas de bacon 
2 dientes de ajo 
1/2 vaso de caldo de ave 
1 cda. de mostaza picante 
2 cdas. de perejíl picado 
80 ml. de nata líquida

Cómo se prepara la Conejo Con Mostaza
Preparación:
Trocear los conejos. Enharinar y salpimentar las partes.
Saltear en un poco de mantequilla los ajos picados, las cebollas y el bacon.
Retirar lo anterior cuando esté a punto y agregar el conejo, dejar dorar.
Bajar el fuego y agregar el perejil picado, la mostaza y un cuarto de vaso con caldo. Dejar cocer así por 10 minutos.
Agregar entonces la cocción anterior (cebolla, ajos y bacon) y el resto del caldo. Dejar cocer por 10 minutos más.
Agregar la nata, dejar que hierva, salpimentar a gusto y servir cuando el conejo esté tierno.

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