Cómo se prepara la Conejo Con Mostaza
Preparación:
Trocear los conejos. Enharinar y salpimentar las partes.
Saltear en un poco de mantequilla los ajos picados, las cebollas y el bacon.
Retirar lo anterior cuando esté a punto y agregar el conejo, dejar dorar.
Bajar el fuego y agregar el perejil picado, la mostaza y un cuarto de vaso con caldo. Dejar cocer así por 10 minutos.
Agregar entonces la cocción anterior (cebolla, ajos y bacon) y el resto del caldo. Dejar cocer por 10 minutos más.
Agregar la nata, dejar que hierva, salpimentar a gusto y servir cuando el conejo esté tierno.