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Haraime

Ingredientes: - 1 kg. de atún o merluza en presas - 4 dientes de ajo en rodajas - 2 ctas. de pimentón dulce - 2 ctas. de pimentón picante - 1 cta. de sal - 1 limón cortado en rodajas finas - 1 latita de pasta de tomate (40 gr.) - 2 y 1/2 vasos de agua - 5 cdas. de aceite de oliva - 1 pimiento picante picado

Cómo se prepara la Haraime
Preparación:
Darle una pequeña fritura al ajo.
Agregar el pimiento y los pimentones. Mover constantemente.
Luego, agregar agua y la lata de tomate.
Incorporar los pescados a la sartén con una rodaja de limón encima, y dejar cocinar a  fuego suave hasta que el pescado esté listo.
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