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Yakimeshi

Ingredientes: - 100 gr. de arroz albóreo al vapor - 1 zanahoria  - 1 calabacín - 1 pimiento  rojo - 1 diente de ajo - Jenjibre - Aceite de ajonjoli - Salsa de soya - 1 pechuga de pollo

Cómo se prepara la Yakimeshi
Preparación:
Picar el ajo y el jenjibre, cortar en juliana el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín.
Sofreír el jengibre y el ajo con el aceite de ajonjoli.
Cortar la pechuga de pollo en pequeñas rodajitas o cubos.
Dorar el pollo en la preparación de ajo y jenjibre y agregar luego la zanahoria y el pimiento. Agregar el pimiento y el calabacín. Dorar unos minutos más y agregar el arroz. Mezclar bien todo.
Servir bien caliente y sazonar con salsa de soya.
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