Cerdo Al Curry Con Coco
Ingredientes: - 1 kg. de aguja de cerdo en trocitos - 1 cdta. de curry - 3 cdas. de coco rallado - 1 cda. de harina - Sal - Pimienta - Aceite - Caldo de carne Cómo se prepara la Cerdo Al Curry Con Coco
Preparación:
Cortar la carne en trozos y ponerla a dorar en una cazuela.
Agregar 1 cucharada de harina, el curry, el caldo, sal y pimienta.
Dejar cocer a fuego bajo con la olla tapada hasta que la carne esté tierna.
Añadir el coco; dejar 5 minutos más y servir.
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