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Pimientos Rellenos Con Carne Picada

Ingredientes: - 4 pimientos - 250 gr. de carne picada de ternera - 100 gr. de arroz - 2 ajos - 2 huevos - Perejill - Sal y pimienta picante - 1 litro de tomate frito - 3 hojas de laurel - Azúcar

Cómo se prepara la Pimientos Rellenos Con Carne Picada
Preparación:
Hervir el arroz unos minutos.
En un recipiente, colocar el arroz, la carne picada, los huevos, el ajo picado, pimienta y una pizca de sal. Mezclar bien.
Limpiar los pimiento, cortarles una tapa y retirar las semillas.
Rellenarlos con la mezcla.
En una olla colocar los pimientos, cubiertos por el tomate frito. Agregar el laurel u otros condimentos para darle mayor gusto. Cocinar a fuego lento.
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