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Ciorba
Ingredientes: - 1 pollo trozado - 2 pimientos rojos - 3 zanahorias - 3 papas medianas - 2 cebollitas de verdeo - 1 apio - Perejil - Hinojo (Las hojas) - 2 Huevos - Vinagre o jugo de limón - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Ciorba
Preparación:
Hervir el pollo con agua salada en una cacerola medianamente amplia.
Cortar en pequeños pedazos las papas, la cebolla de verdeo, los pimientos, el hinojo.
Rallar el tubérculo del apio y la zanahoria.
Picar el perejil.
Agregar todas estas verduras y condimentos a la cocción.
Cuando hierva todo esto, agregar 2 huevos batidos y el jugo de limón.
Salpimentar y una vez que esté todo cocido, servir.
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Categorías como categoría Segundos... |
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