Ingredientes: - 300 gr. de harina de alforfón - 100 gr. de champiñones - 100 gr. de mantequilla - 4 huevos duros - 2 cebollas - Agua y sal
Cómo se prepara la Kasha Simenukha Preparación: Picar la cebolla y freírla con un poco de manteca. Cocinar los champiñones y la harina en agua con sal. Retirarlos y cortarlos. Cortar los huevos y echarlos junto con los champiñones y la cebolla en el caldo donde está la harina. Agregar algo de manteca. Pasar a una fuente de horno enmantecada y hornear 20 minutos.
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