Kroucheniki
Ingredientes: - 500 gr. de carne deshuesada - 1/2 berza - 1 cebolla - 1 cda. de salsa de tomate - 1 cdta. de vinagre - 1 cda. de harina - 50 gr. de grasa - 1 taza de caldo de pastilla - Migajas de pan - Sal Cómo se prepara la Kroucheniki
Preparación:
Cortar en tiras la carne y condimentar.
Hervir junto con la cebolla picada, el vinagre, el tomate, la berza y una pizca de sal.
Colocar la verdura encima de las lonjas de carne y enrollar.
Rebozar con las migas de pan. Fritar.
Echar en el caldo los rollos de carne, añadir la taza de caldo.
Cocinar durante media hora y servir.
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