Cómo se prepara la Studen
Preparación:
Colocar en una olla bien grande la pierna de cerdo y el pollo.
Cocinar durante 3 horas.
Una vez listo, rebanar las zanahorias, añadirlas a la cocción, salpimentar y agregar el laurel. Cocinar 1 hora más.
Cuando vea que la carne se desprende del hueso, retirar de la olla y deshuesar.
Colar el caldo. Servir la carne y las zanahorias con el caldo aparte.