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Buñuelos De Arenque

Ingredientes: - 4 filetes arenque ahumado  - 1/2 kg. de pasta para freír  - 30 gr. de mantequilla de anchoas  - 1 cda. perejil

Cómo se prepara la Buñuelos De Arenque
Preparación:
En un recipiente, agregar la manteca y el perejil cortado.
Limpiar los filetes, cortarlos y untarlos con la mezcla anterior. Pasar por la pasta para freír y freír en abundante aceite caliente.
Escurrir en papel absorvente antes de servir.
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