Ingredientes: - 1/2 kg. de carne de buey picada - 8 hojas de col - 350 gr. de patatas - 60 gr. de cebollas cortadas finas - 1 cda. de perejil - 60 gr. de mantequilla - 1 cda. de pan rallado - Sal y pimienta - 2 cl. aceite - 1 dl. cerveza - 1 huevo batido - 1,5 dl. nata
Cómo se prepara la Conchas De Col Rellenas Preparación: Freír las patatas y las cebollas en una sartén con aceite o matequilla. Salpimentar. Agregar la carne y mezclar. Retirar del fuego y mezclar con el pan rallado y el huevo. Rellenar las hojas de col (pasadas previamente por agua hirviendo para ablandarlas) con esta preparación. Colocar las hojas rellenas en una fuente para hornear y rociar con aceite y cerveza. Hornear y rociar cada tanto. Servir espolvoreado con perejil.
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