Tarta Suiza
Ingredientes: - Para la masa: - 200 gr. de harina - 100 gr. de mantequilla - Sal - 3 cdas. de agua helada - Para el relleno: - 4 cebollas grandes - 1 huevo - 100 gr. de crema de leche - 1 cda. de fécula de maÃz - Pechuga de pollo - 30 gr. de mantequilla - Sal y pimienta Cómo se prepara la Tarta Suiza
Preparación:
Para realizar la masa, cortar muy finamente la manteca y mezclarla con harina. Agregar el agua a la mezcla hasta formar la masa y salar a gusto. Dejar reposar.
FreÃr la cebolla con manteca y agregar luego la pechuga bien picada.
Mientras tanto, disolver la fécula de maÃz en agua.
Una vez lista la pechuga, agregar esta mezcla a la cocción. Remover bien y retirar del fuego.Condimentar a gusto y agregar la crema y el huevo. Mezclar.
Colocar la masa en una tartera previamente untada con aceite y rellenar con la preparación del relleno.
Hornear durante 45 minutos en horno moderado.
|
