Cómo se prepara la Samakai Wa Kusonga Croquetas De Pescado
Preparación:
Triturar el pescado. Añadir 2 huevos batidos, una pizca de sal, una pizca de azafrán, otra de pimienta roja y también de comino, 1 chorrito de vinagre y agregarle pan rallado hasta formar una pasta que se pueda moldear.
Armar croquetas de la forma deseada y rebozarlas en pan rallado; llevar al frío.
Freír las croquetas hasta que estén doradas y servir.