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Ugali

Ingredientes: - 1 taza de agua fría - 1 taza de harina de maiz - 3 tazas de agua hervida - Sal a gusto

Cómo se prepara la Ugali
Preparación:
Poner el agua fría en un cazo, y, mezclando continuamente, añadir la harina y sal.
Lleva a fuego fuerte, y mezclando, añadir el agua hervida para evitar la aparición de grumos.
Bajar el fuego para hervir a fuego lento, y mantener la cocción unos 8 minutos, mezclando frecuentemente para que no se pegue.
Añadir sal a gusto y mezclar.

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