Ugali
Ingredientes: - 1 taza de agua fría - 1 taza de harina de maiz - 3 tazas de agua hervida - Sal a gusto Cómo se prepara la Ugali Preparación: Poner el agua fría en un cazo, y, mezclando continuamente, añadir la harina y sal. Lleva a fuego fuerte, y mezclando, añadir el agua hervida para evitar la aparición de grumos. Bajar el fuego para hervir a fuego lento, y mantener la cocción unos 8 minutos, mezclando frecuentemente para que no se pegue. Añadir sal a gusto y mezclar.
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