Cómo se prepara la Pato Relleno De Cebolla
Preparación:
Condimentar el pato con sal y pimienta.
Colocar en un bol la cucharada de pan mojado, la cebolla rallada, el aceite, la cuchara de comino, la sal, la pimienta, nuez moscada y zumo de limón, y revolver bien hasta formar una pasta homogénea.
Con esta mezcla, rellenar el ave.
Cocinar en una olla con agua salada y con una pizca de cardamomo a fuego suave. Retirar del caldo, enfriar y terminar de cocinar en una placa en el horno.