Pollo Relleno De Trigo Ferik
Ingredientes: - 1 pollo mediano. - 2 cdas. grandes de aceite - Perejil - 1 cebolla grande rallada - 1 cebolla pequeña - 1 taza de "Ferik" (trigo algo verde cocido con mantequilla) Cómo se prepara la Pollo Relleno De Trigo Ferik
Preparación:
Lavar el pollo con harina, sal y agua.
Picar los órganos del pollo y mezclar con la cebolla, la sal, la pimienta, el Ferik y el aceite.
Abrir el pollo y rellenarlo con la mezcla. Cocer en agua hirviendo con sal y 1 grano de cardamomo.
Una vez cocido, dorarlo unos minutos en el horno.
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