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Repollo Relleno De Arroz Y Carne Picada
Ingredientes: - 1 repollo de tamaño mediano - 2 vasos de tomate triturado - 1 cda. grande aceite - Sal y pimienta - Para el relleno: - Arroz crudo - Tomate - Perejil - Carne picada - Zumo de 1 limón - Sal - Pimienta y cayena a gusto Cómo se prepara la Repollo Relleno De Arroz Y Carne Picada
Preparación:
Separar las hojas del repollo, eliminando y los troncos gruesos. Llevar a hervir. No dejar mucho tiempo, sólo hasta ablandarlas. Escurrir.
Formar una mezcla cortando el perejil y el tomate, condimentar con la pimienta y la cayena, la sal, el zumo de limón. Agregar la carne picada y el arroz y mezclar bien.
Poner una cucharada del picadillo en el centro e una hoja de repollo, formar un paquetito y colocarlas en una olla.
Dejar hervir unos minutos a fuego fuerte y continuar la cocción a fuego suave, agregando más agua si fuera necesario.
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Categorías como categoría Segundos... |
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