Guisito De Invierno
Ingredientes: - 1 taza de lentejas - 1 taza de arvejas - 2 cebollas - 2 zanahorias - 1 papa - 2 zapallitos - 1 berenjena - 400 gr. de carne molida - 100 gr. de panceta - Aceite - 1 lt. de caldo de verduras - Sal, pimentón y pimienta - Queso rallado - Cómo se prepara la Guisito De Invierno
Preparación:
Dorar las cebollas y agregar la carne molida, una vez dorada, condimentar a gusto con el pimentón, sal y pimienta. Luego, agregar las verduras (lavadas y cortadas en cuadraditos) según el tiempo de cocción de cada una (las más duras primero, las más tiernas al final).
Cocinar 15 minutos y agregar las lentejas, arvejas y la panceta, cocinar 30 minutos más, rectificar sal y pimienta. Seguir la cocción hasta que todo esté hecho.
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