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Guiso Verde

Ingredientes: - 375 gr. de arvejas verdes secas, remojadas 3 horas en 1 litro de agua - 3/4 lt. de caldo instantáneo - 200 gr. de verduritas para caldo, cortadas en cubitos (puerro, cebolla de verdeo, zanahoria) - 200 gr. de jamón crudo - 250 gr. de papas cortadas en cubos - 50 gr. de panceta - 20 gr. de manteca

Cómo se prepara la Guiso Verde
Preparación:
Incorpore las verduritas para caldo y el jamón crudo. Cocine 1 hora.
Agregue las papas. Cocine 30 minutos más.
Corte en tiras la panceta, dórelas brevemente en manteca y añada al guiso.
Sirva en cazuelas.

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