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Picante De Panza
Ingredientes: - 1/2 kg. de mondongo - 2 cdas. de grasa de pella - 1/2 kg. de papas - Sal - Pimentón - Comino - Cebolla - Ají picante molido - Cebolla de verdeo Cómo se prepara la Picante De Panza
Preparación:
Cocinar y cortar en tiras el mondongo.
Derretir la grasa en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada.
Agregar el mondongo, las papas (en finos bastoncitos), el ají, el comino y el agua con el pimentón disuelto. Cocinar con la olla tapada durante 1/2 hora a fuego lento.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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